UN CIERRE MAGISTRAL CON EMPRENDEDORES Y GRANDES CHEFS PARAGUAYOS

Publicado el: 22/08/2025 21:34

El Congreso Gastronómico y Hotelero de la UNVES vivió una jornada memorable que combinó aprendizaje, experiencias y talento culinario.

La tarde inició con un panel de experiencias locales, protagonizado por emprendedores de la zona, quienes compartieron sus vivencias y desafíos en el ámbito gastronómico y hotelero, aportando valiosas perspectivas al público presente.

Como cierre de lujo, se llevaron a cabo dos magistrales cocinas en vivo, a cargo de reconocidos referentes de la gastronomía y la televisión paraguaya.

La primera demostración estuvo a cargo de Pablo Papalardo, quien sorprendió con la preparación de deliciosos menús, fusionando su destreza culinaria con el carisma que lo caracteriza.

Seguidamente, Rodolfo Angenscheidt, uno de los chefs más prestigiosos del Paraguay y referente de la cocina latinoamericana, brindó una brillante presentación que cautivó a los asistentes.

Ambos exponentes se mostraron cercanos, cordiales y atentos con los participantes, generando un ambiente ameno y enriquecedor.

Finalmente, recibieron un certificado de gratitud y reconocimiento, entregado por el Prof. Mst. Carlos Cabrera López, director general de la Escuela de Gastronomía, Hotelería y Turismo de la UNVES.

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