“KARAÍ OCTUBRE” LLEGÓ A LA ESCUELA DE GASTRONOMÍA

La Escuela de Gastronomía, Hotelería y Turismo de la Universidad Nacional de Villarrica del Espíritu Santo (UNVES) celebró esta noche el tradicional evento “Karaí Octubre”, una actividad que se realiza desde hace varios años con el objetivo de mantener viva la historia de este mítico personaje del folclore paraguayo, símbolo de nuestras costumbres y tradiciones.

La jornada también fue una oportunidad para poner en valor la riqueza de la gastronomía nacional, mediante la presentación de platos y bebidas típicas del Paraguay, preparados por estudiantes de las carreras de Licenciatura en Gastronomía y Licenciatura en Hotelería.

Estuvieron presentes el rector de la UNVES, Prof. Dr. Simón Benítez Ortiz, y el director general de la Escuela de Gastronomía, Hotelería y Turismo, Prof. Mst. Carlos Cabrera López, quienes acompañaron esta celebración de la identidad cultural paraguaya.